Schinkennudeln mit Parmesan Bärlauchsauce: Bärlauch, Parmesan (zum überstreuen), Saunaschinken, Schlagobers (Creme fraiche), wenig  Salz und Pfeffer, Bärlauchmenge nach Wunsch.

Dazu hatten wir noch lauwarme Weizenweckerl  mit Bärlauch-Kurkuma-Kräuterbutter: Kurkuma (frisch gerieben), etwas Zitronensaft, Butter, Salz und schwarzer Pfeffer