Forum - Äpfel einfrieren?

@Billie-Blue Was machst du meit Beeren?

Wir lieben es das ganze Jahr über Beeren im Frühstücksmüsli zu essen. 

Äpfel hab ich noch nie eingefroren.
Ich mache Mus, Kompott und im letzten Jahr hab ich erstmalig Marmelade gemacht.

Von den Äpfeln einfrieren habe ich noch nie gehört. So viele Äpfel haben wir jetzt nicht mehr, die haben sich aber noch nie bis März gehalten.

Ich habe mal vor langer Zeit einen Apfelstrudel mit Blätterteig, der noch nicht gebacken war, eingefroren. Mache ich nicht mehr, da während des Backens von den Äpfeln viel Wasser ausgetreten ist.

Wir schneiden die geschälten Äpfel in kleine Stücke und frieren sie in 700 Gramm Portionen ein. So viel brauche ich für einen Apfelstrudel. Am Backtag lege ich das Sackerl am Vormittag in die Küche.