Forum - Backhuhn

Wir lassen sie auch immer oben.

Danke

beim Backhuhn brauch ich keine Haut, was anderes ist beim beim Brathuhn da schmeckt sie. Und zu den Salmonellen Pannonische, die sind bei 70°C nach 10 Minuten getötet.

Ich lasse sie dran

Danke euch

ja, das mit den Salmonellen stimmt natürlich nicht. Die werden durch Hitze getötet

wir mögen nicht so sehr das Backhendl und bevorzugen lieber ein knuspriges Brathenderl

Beim Backhenderl gebe ich die Haut weg. Beim Brathendl lasse ich sie oben.

Genauso wie die Vorposterin.

Ich mache es auch mit der Haut.