Ich mache mein Eistee-Sirup immer nach diesem Rezept. Wir lieben ihn besonders im Sommer.
EISTEE-SIRUP
- 1 Liter Wasser
- 10 Teebeutel (Tee nach Geschmack)
- 1 kg Zucker
- 40 g Zitronensäure
Teebeutel mit dem Zucker und Wasser aufkochen lassen, die Zitronensäure zufügen und sofort, noch heiß in Twist-off-Flaschen füllen.
1 Teelöffel Sirup pro Glas mit Wasser oder Sprudel auffüllen. Hält sich ewig, doch ACHTUNG: Nicht zuviel Zitronensäure zufügen, greifen sonst den Zahnschmelz an!

Kochsalz ist ganz besonders schmackhaft, wenn man es kurz vor dem Verzehr über ein Filetsteak streut

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