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Ich kann das nicht bestätigen, aber ich habe nie darauf geachtet. Wenn sie allerdings anfängt säuerlich zu schmecken, dann ist sie verdorben.

Ich koste sie einfach.

Ich koste sie auch. Besonders im Sommer immer sofort in den Kühlschrank

Die Suppe schäumt, wenn man sie mit Salz nachwürzt. Ich koste sie einfach.

Ich koste sie auch bzw. rieche vorher. Das mit dem Aufschäumen kenne ich nicht bewußt.

ich rieche und koste sie

Ich verlasse mich auch eher auf meine Sinne als darauf ob die Suppe schäumt. Ich habe allerdings noch nie davon gehört, dass eine Suppe verdorben wäre, wenn sie schäumt. 

Würde mich auch eher auf meinen Geschmack Sinn verlassen 

ja, ich glaub auch, dass man sich da auf seinen Geschmack verlassen kann.