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Volumen einfach berechnen: Wasser einfüllen und dann in einen Messbecher giessen und ablesen und multiplizieren bzw. dividieren

Der Tipp von Goldioma ist gut. Ich würde aber die angegebene Masse nehmen, alles backen und einen Teil einfrieren, dann hast du immer was ;-) 

würde die Menge halbieren, denn es kommen ja meistens 12 Stück heraus

ich würde einfach die halbe Mengen nehmen.

Einen Teil einfrieren ist auch eine gute Idee.

ich würde die Menge einfach halbieren