hier findest du passende Infos dazu: https://www.gutekueche.at/die-wildfrucht-hagebutte-artikel-2942
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Dosch
Ich habe vorige Woche Hagebuttenmarmelade eingekocht. Allerdings wusste ich das mit dem ersten Frost nicht.
Schabernagi
Also ich sammle sie erst nach dem ersten Frost ein, allerdings auch nur, weil meine Mutter und Großmutter das immer so gemacht haben... weiß also leider auch nicht ob es wirklich nötig ist so lange zu warten.
Ich entferne auch für den Tee die Kerne, weil wie du selbst sagst da Aroma dann besser ist, finde zumindest ich
Goldioma
Habe noch nie Hasgebutten zur Verwertung gesammelt- ja als Kind für Juckpulver.
Halbmondchen
Ich sammle sie auch erst nach dem ersten Frost, an Omas Weisheit ist denke ich schon etwas dran.
martha
Ich sammle sie auch erst nach dem ersten Frost, also meist im November. Ich finde, da sind sie dann süßer und intensiver im Geschmack.
DIELiz
auch ich bin da von Oma und Mutter geprägt, ernte erst nach dem 1. Frost. Wer eine KENWOOD Maschine hat, der werfe die Hagebutten (Schlehen, Dirndl...) nach dem kochen einfach in den Passieraufsatz. Schneller geht es nicht <:-)
schippi
Habe heuer nicht so viel , Nachbarn haben neuen Zaun gebaut und alles zurückgeschnitten
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