Ein zu heißer Sommer und eine lang anhaltende Trockenheit während des Wachstums der Karotte kann Auswirkungen auf den Geschmack der Karotte haben und zwar schmecken sie dann bitter. Geerntete Karotten, welche neben reifen Paradeisern, Birnen, Äpfel oder Bananen gelagert werden können auch bitter werden, Schuld daran ist Ethylen, das die reifen Früchte ausgasen.
Ein zu heißer Sommer und eine lang anhaltende Trockenheit während des Wachstums der Karotte kann Auswirkungen auf den Geschmack der Karotte haben und zwar schmecken sie dann bitter. Geerntete Karotten, welche neben reifen Paradeisern, Birnen, Äpfel oder Bananen gelagert werden können auch bitter werden, Schuld daran ist Ethylen, das die reifen Früchte ausgasen.