Forum - Brennnessel essen?

bitte wer kochen mit Brennnessel?

Ich koche ab und zu eine Suppe aus Brennnesseln. 

Suppe aus brennessel schmeckt gut.

In der Bärlauch-Suppe oder gemischt mit Spinal schmecken Brennessel eigentlich ganz gut

Zuletzt bearbeitet von Schabernagi am 26.03.2019 um 20:59 Uhr

Für eine Suppe sind Brennessel gut

Brennesselsuppe schmeckt gut und ist gesund

Brennnesselblätter in Palatschinkenteig sind einfach lecker.

alpenkoch, Brennesseln gehören zu den Wildkräutern und die kann man essen. Zum Beispiel Brennesselspinat. Wie bei vielen Wildkräutern schmecken auch hier die jungen Triebe natürlich am besten.

Ich habe bisher noch nie mit Brennnessel gekocht.

Warum nicht? Kräuter sind ja, wenn man sie kennt, sehr gesund. Bärlauch ist ja auch an vielen Orte direkt Unkraut und man ißt es doch. Brennnesselspinat soll super schmecken und sehr gesund sein. Nur weiß ich da nur, dass man Handschuhe zum Pflücken anziehen soll.