Forum - Brettljause

Macht Ihr das ab und zu selbst? Was gehört bei Euch dazu?

Bei mir muß unbedingt dabei sein: Schinken, Speck, Blutwurst, Schweinsbraten / Kümmelkarree, Rohschinken (alles hauchfein geschnitten). Gaaanz viel frisch geriebener Kren, ein Essiggurkerl, ein eingelegtes Pfefferoniding, ein hart gekochtes Ei. Optional dann gern Aufstrich (Eiaufstrich, Liptauer, Kräuter-Topfen), sehr gern auch Roastbeef und Preiselbeeren. Vielleicht auch mal Bratlfettn mit Zwiebel.

Was tut Ihr noch drauf?

Senf und Käse gehört bei uns noch dazu. Ab und zu auch eine scharfe Chilipaste.

Ja, gibt's bei uns ab und zu mal. Unbedingt darauf müssen Speck, Hartwürste, Gurkerl, Senf, Kren und liptauer. Alle anderen Zutaten sind frei veränderlich. 

Gemüse hätte ich jetzt fast vergessen: Paprika, Tomaten, Gurken, ...  was gerade so daheim ist 

Brettljause gibts bei uns hin und wieder. Da gibt es Liptauer, Eiaufstrich, Tomaten, Gurkerl, Schweinsbraten, Speck und Käse

Ab und zu. Drauf kommt dann was da ist.

Bei uns gibt es das öfter. Drauf kommt, was gerade im Kühlschrank ist bzw. was der Balkongarten hergibt.

gibt es bei uns nie

Brettljause essen wir immer beim Heurigen. 

Gibt es bei uns auch, wenn Besuch kommt.

Aufstriche, Speck, Wurst, Gurkerln, Radieschen, Käse, Paradeiser