Forum - Brot backen, wie oft? Brotbackautomat, Stein,

Ich mach es wie fabian1. Je nach Lust und Laune und sehr gerne nach den Rezepten von "Backen mit Christina".

Ach ja und ich backe in meinem Dampfbackofen. Wird echt lecker!

Ich backe nach Bedarf

Leider backe ich kaum Brot (kann mich nicht einmal an das letzte erinnern :( ) , aber ich würde schon sehr gerne mal das ein oder andere backen. Der Hauptgrund ist die fehlende Knetmaschine. Mit Hand geht es ja auch aber da muss ich mich immer überwinden und mache es schlussendlich nicht.

noch nein aber kommt lernen

Ich backe mein Brot immer selbst, weil ich gekauftes glutenfreies Brot einfach nur schrecklich finde.

Am längsten dauert es die Zutaten zu mahlen, weil meine Steinmühle recht langsam mahlt.

Der Rest ist schnell gemacht.

Im Moment duften die Brötchen, die gleich fertig gebacken sind.

Liebe Grüße, miteigenenheanden

Zuletzt bearbeitet von miteigenenhaenden am 09.05.2019 um 17:54 Uhr

Ich backe etwa 2 Mal im Monat. Mit dem Backautomaten geht das recht unkompliziert und schnell und dann friere ich die Brote in Scheiben ein, sodass ich sie portionsweise auftauen kann :)

https://www.sternefood.de/brotbackautomat-test/