Ich verwende auch keine Brotbackmischung - ich backe nach meinen Rezepten.
Forum - Brotbackmischungen
Tinetrix10
Ich backe das Brot nach den Rezepten vom Backprofi Ofner.
schurli
Ich backe ab und zu Brot nach Rezepten vom Backprofi Ofner.Die gelingen immer.
gpp_marvin
Beides. Eigenes Rezept und Backmischung. Hatte mal ein Glueck und eine Mischbrot-Sauerteig Backmischung von Bakels gefunden. Schweizer Produkt. Sooooo gut. Sauteuer aber es wirkt. Finde es nicht mehr. leider. Ausserdem backe ich kaum mehrBbrot. Zufaul und keine Zeit. Auszerdem ist meine Frau Gluten empfindlich somit ist Brot nicht gern gesehn.
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Ich verwende keine Backmischungen