Brotklee habe ich noch nie gehört. Beim Googeln hat es mir aber die andere Bezeichnung "Schabzigerklee" angezeigt. Das ist mir zumindest vom Hören geläufig.
Brotklee habe ich noch nie gehört. Beim Googeln hat es mir aber die andere Bezeichnung "Schabzigerklee" angezeigt. Das ist mir zumindest vom Hören geläufig.
Ja, kenne ich
Schabzigerklee habe ich zu Hause. Es ist das typische Gewürz für Vintschgerl. Zu verwenden ist es sehr sparsam. Bei mir kommt es öfter in Roggenbrote.
Der Südtiroler Brotklee zählt zur Familie der Lippenblütler und ist eine Gewürzkleeart, die ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum stammte. In Südtirol fand die Gewürzpflanze auf den kalk- und humusreichen Böden des Hochpustertales (auf ca. 1.200 m Meereshöhe) ideale Anbaubedingungen.
Kennt ihr diese Pflanze?