Forum - Brotteig kneten mit der Hand oder mit der Maschine?

Teig für Weizen- oder Mischbrot knete ich mit der Hand.  Bei Roggenteig verwende ich die Küchenmaschine, da er mir zu klebrig ist. Wie macht ihr das?

Alles mit der Küchenmaschine bzw. den Teig für das Topfbrot einfach nur mit dem Kochlöffel.

ich knete den Brotteig immer mit der Maschine

Immer mit der Küchenmaschine

Ich liebe meine Küchenmaschine und verwende sie, so oft es nur geht  

Knete mit der Hand.

Glutenfreine Teig mit der Küchenmaschine, weil glutefreier Teig so elend klebt.

Roggen-, Weizen- und Mischbrotteige mit der Hand, weil ich da ein besseres Gespür für den Teig habe.

Liebe Grüße, miteigenenhaenden

Ich arbeite mit der Hand.

Ich knete mit der Küchenmaschine.

Mit meiner Küchenmaschine