Forum - Butterschmalz

Ich verwende es sehr gerne, nehme es meistens zum heraus braten von Fleisch.

Ich hätte nicht gedacht, dass doch so viele von diesem Butterschmalz begeistert sind. Ich kann mich mit diesem, für mich eigenartigen Geschmack, nicht anfreunden.

Ich nehme Ghee , das ist geklärte Butter. Das heißt der Butter wird Wasser und Eiweiß entzogen, dadurch ist das Ghee auch hoch erhitzbar. Ghee hat auch viele gesundheitlich Wirkungen, kann man alles nachlesen. 

Ich finde das Ghee geschmacksneutral ist. Ich liebe es. Ich stelle es auch selbst her weil mir das gekaufte zu teuer ist.

Probiert es mal, es lohnt sich

ich verwende es auch nie