Danke für diesen Beitrag, martha.
Diesen Ausdruck für Erdäpfel habe ich auch noch nicht gehört. Wieder so eine Unsinns-Bezeichnung wie diese "Wunderlinge".
Da fällt mir ein, Baby-Kartoffel (Baby-Karotten) habe ich auch schon gehört - ist auch so eine Größenbenennung.
Diese Bezeichnung habe ich bisher noch nie gehört. Die ganz kleinen Kartoffel kenne ich selbst nur als Baby-Kartoffel.
Davon habe ich noch nie gehört. Das ist aber eine irreführende Bezeichnung, da glaubt man doch es handelt sich um Drillinge, also um dreifache Kartoffeln.
Bei uns heißen die Babyerdäpfel.
Drillinge sind bei uns ne geläufige Bezeichnung, wenn auch sehr daneben wie ich finde.
Nix destotrotz mache ich sie sehr gerne als Quetschkartoffeln.
Kartoffeln unter Wasser sauber bürsten, Schale bleibt dran. Aldente kochen, abgießen, mit nem Kuchenteller auf nem Holzbrett auf 2/3 anquetschen, so das sie in der Mitte aufbrechen. Salzen, Pfeffern, feingewogener Knoblauch und mit reichlich Olivenöl vermischen. Ital. Kräuter dazu und in eine ofenfeste Schale drapieren. Bei ca. 200°C im Backofen kross rausgrillen. Das ist ein leckerle.
Hallo, "Bon-Obo", dieses Kartoffelrezept hört sich ja sehr gut an, das werde ich mir merken und sicher nachmachen. DANKE
Bon-Obo vielen Dank für diese Erklärung bzw. diesen Rezeptvorschlag.
danke an martha & Bon-Obo für neue Info's und Rezeptideen
@ martha kommt Drillingskartoffeln evt mehr aus der deutschen Küche?
Ich habe das noch nie gehört oder im Supermarkt gesehen. Bevorzuge sowieso eher größere Kartoffeln da dann weniger zum schälen ist
Kennst du diesen Ausdruck für Kartoffeln? Ich habe ihn bisher noch nie gehört und hier bei GuteKüche, beim Rezept Rotkrautsteak mit Drillingskartoffeln das erste Mal gelesen. Daraufhin habe ich mal gegoogelt und folgendes gefunden:
Als Drillinge, auch Kleinsortierung oder Feldware genannt, bezeichnet man Kartoffeln einer speziellen Größensortierung, unabhängig von der Kartoffelsorte. ... Werden kleinere Kartoffeln in Verkehr gebracht, müssen diese mit der Zusatzbezeichnung Drillinge versehen werden.