Forum - Eierschwammerl einfrieren?

Wie friert ihr die Schwammerl ein? 

Blanchieren, kochen, ganze Gerichte, mit Salz oder nur roh?

Womit habt ihr die besten Erfahrungen gemacht?

ich hab sie mal nur einfach so eingefroren, das ist ganz ok, aber länger als 3 monate sollte man das nicht tun, sonst werden sie bitter.

Ich friere sie nicht mehr ein, meine sind sehr hart zäh geworden

https://www.gutekueche.at/forum/eierschwammerln-5353

https://www.gutekueche.at/forum/rohe-eierschwammerl-pfifferlinge-tk-schmecken-bit-23601

da gibt es viele hilfreiche User Antworten (Suchleiste)

https://www.gutekueche.at/eierschwammerl--pfifferlinge--in-essig-rezept-752

https://www.gutekueche.at/eingelegte-eierschwammerl-rezept-11483   gibt noch mehr "Konservierungsrezepte"  auf GK falls das Deinen Geschmack trifft

Ich friere die Eierschwammerl nicht mehr ein, schmecken nicht mehr so gut.

Ich dachte schon, voriges Jahr war ich auch enttäuscht weil sie bitter schmeckten

aufschneiden und trocknen

Nur waschen und roh einfrieren. 

Leony, danke für den Tipp.

Ok, danke ich werde es heuer ohne Salz probieren! Und sie auch nicht länger als 3 Monate einfrieren.