Ich kenne zwar das Eier - Ersatzpulver von diversen Sendungen aber ich hab noch nie eines als Eierspeis serviert bekommen. In der Industrie wird es scheinbar oft verwendet.
Recht hast du, das du reklamiert hast!
Forum - Eierspeise im Hotel
moga67
jowi59
Vom Eipulver habe ich auch noch nichts gehört.
Aber in öffentlichen Küchen wird meist Flüssigei aus dem Tetrapack verwendet.
Das verlangt die Lebensmittelkontrolle aus Hygienegründen.
Zuletzt bearbeitet von jowi59 am 15.07.2022 um 21:57 Uhr
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Das ist uns noch nie passiert. Es ist in jedem Hotel immer ein Koch da gewesen der die Eier frisch aufgeschlagen und gebraten hat