Forum - Erdäpfelprodukte -roh oder gekocht- einfrieren (ausser Pommes)

ich hab mit dem einfrieren von Erdäpfeln keine gute Erfahrungen.

es bilden sich Eiskristalle in den gekochten Erdäpfeln (Eintopf oder auch mal Gekochte ausprobiert) und es wird "gummiartig"

Bei MIR klappt es nicht. Also mache ich ja was falsch.

Denn z.B. beim Eismann oder Bofrost und bei POMMES nicht zu vergessen, geht es ja

Ich kühle den Eintopf ab, tupper luftdicht ein und ab ins TK.

Bin dann nach erneutem Aufwärmen unzufrieden über Gummierdäpfel. 

Ich habe diese Erfahrung auch gemacht. Pommes, die ja vorfrittiert sind, reagieren anders auf die Kälte. Ich koche nie Karoffel bei einem Eintopf, den ich einfriere mir.

Habe auch keine guten Erfahrungen bei Kartoffeln, deshalb friere ich auch keine Gerichte mit Kartoffel mehr ein

Ich kann mich Goldioma und hexy235 nur anschliessen

Ich friere auch keine Kartoffelgerichte ein. Einmal habe ich Kartoffelpuffer eingefroren, es ging, aber frisch ist nun mal frisch.

Auch ich friere keine Gerichte mit Kartoffeln ein. Nach dem Auftauen haben die Kartoffeln eine eigenartige Konsistenz und schmecken nicht gut.

Stimmt ich habe auch schon die Erfahrung mit den Gummierdäpfeln gemacht. Ich friere einfach keine mehr ein.

Ich friere auch keine Kartoffeln mehr ein, habe es einmal gemacht, waren dann total matschig und haben nicht gut geschmeckt.

Kartoffel eignen sich nicht zum einfrieren