Ich mag gerne eine gemischte grillpfanne. Chili-Knoblauchöl erwärmen und dann Zwiebeln, Ingwer, Paprika, Karotten, Zucchini, Mais, cocktailtomaten, Lauch, alles kräftig anbraten, mit balsamessig, Curry, Pfeffer und Salz würzen, frische Kräuter und frisches Brot dazu. Natürlich passen auch Nudeln, Reis oder Kartoffeln dazu.( geht auch super auf dem Grill)
bei den Kids hat es auch geholfen die Gemüse zu tarnen
zB als Laibchen oder Schnitzel geformt serviert
püriertes Gemüse lässt sich überall gut untermischen
Gemüse wird gerne paniert (Karfiol, Sellerie, Champignons) oder als Gemüselaibchen gegessen. Auch Karottensalat kommt ganz gut an und im Frühjahr die Bärlauchsuppe sowie Bärlauchspinat.
Wir essen gerne Chilli, diverse Gemüseaufläufe, Linsengerichte, Gemüsepaella (kommt bei meinen Kindern besonder gut an), Kartoffel-, Fisolengulasch ...
Hülsenfrucht-Laibchen lieben die Enkerl. Gemüse-Laibchen und gebackenes Gemüse kann ich da auch nur wiederholen. Gebackenes ist halt fettiger. Hast Du eine Heißluftfritteuse?
Wir essen sehr gerne alle Arten von Gemüsesuppen. Sauerkraut und Saure Rüben. Chilli mit Paprikaschoten anstatt Fleisch, Rahmkürbis usw.......
Ich esse gerne Suppen wie Kürbis-, Zucchini - oder Karottencremesuppe. Auch paniertes Gemüse esse ich gerne.
Ich mache sehr gerne Suppen aus Gemüse. Was ich auch gerne zubereite ist eine Gemüse Auflauf, auch in Kombination mit Nudeln oder Gnocchi, schmeckt herrlich.
Nicht fleischlos, aber auch bei den Fleischtigern akzeptiert: Brokkoli in Schinken eingerollt mit Béchamel-Sauce (wie Spargel-Cordon-bleu, nur eben mit Brokkoli und ohne Panier).