Forum - Gänseblümchen

Wie viele andere Wildkräuter auch sind Gänseblümchen sehr gesund: Sie enthalten unter anderem Bitterstoffe und Flavonoide. In der Naturheilkunde werden Gänseblümchen als Heilkraut eingesetzt.

Verwendet ihr Gänseblümchen beim Kochen?

Äm, Gänseblümchen werden nicht gekocht. Entweder man isst sie frisch zB zu Frischkäse oder im Salat, oder man brüht sie (frisch oder getrocknet) als Heiltee auf. 

In der Küche verwende ich Gänseblümchen so gut wie nie. Aber du erinnerst mich daran, dass ich heuer eine Gänseblümchensalbe herstellen wollte.

Ich streue sie ab und zu über den Salat. Sonst wüsste ich eigentlich nicht wo man sie noch verwenden kann.

Wir verwenden unsere Gänseblümchen nicht in der Küche, wir lassen sie auf der Wiese, sind schön anzusehen.