Ich lagere Germ ebenfalls im Kühlschrank, in einem kleinen Fach in der Türe. Da ich wenig brauche läuft meine Germ öfter mal ab, ist aber meist noch in Ordnung.
Forum - Germ hält nicht gut
Teddypetzi
Bei mir wird die Germ meistens eingefroren, somit hält sie gleich länger und ist immer eine zu Hause 
Paradeis
Wenn wir germ kaufen, dann wird diese zu Hause im Kühlschrank gelagert. Kann mich nicht erinnern dass schon welche vor dem MHD schlecht geworden wäre.
Pesu07
Wird eingefroren 
Katerchen
Sehr oft backe ich nicht. Wenn, dann wird Germ frisch eingekauft.
Der_Kochlöffel
Da Problem kenne ich, ist mir auch schon ein paar Mal passiert, darum kaufe ich ihn jetzt immer erst einen Tag vorher bevor ich Pizza oder Kuchen mache.
Wirf den "schlechte" Germ aber nicht weg. In Wasser aufgelöst genügt er noch als guter Pflanzen- oder Kompostdünger.
hexy235
Bei mir ist die Germ auch schon einmal schlecht geworden, ich habe sie auch immer in einer kleinen Dose in der Kühlschranktür gelagert
Bei mir wird der Germ meist schon vor dem Ablaufdatum schlecht. Ich habe ihn immer im Kühlschrank. Habt ihr einen Tipp wie er besser aufbewahrt wird?