Solang die Gläser gut verschlossen und das Marmelade nicht schimmelt und gut riecht würde ich es noch verwenden.
Forum - Haltbarkeit selbstgekochter Marmeladen
martha
Wie schon hexy235 beschrieben hat, Marmelade mit Nüssen hält sich in etwa ein Jahr, andere auch länger, je nachdem wie sie gelagert wird. Ich lagere die Marmelade, sowie die REX-Gläser mit Obst und Gemüse, Flaschen (Saft, Wein, Mineral) usw. in einen beim Haus befindlichen Erdkeller, wo das ganze Jahr 10 - 15 Grad Raumtemperatur herrscht und es dunkel ist.
Kuchlgeheimnisse
Marmeladen halten sicher über ein Jahr, wenn sie kühl und in einem eher dunklem Raum gelagert werden. Meine Erdbeermarmelade friere ich ein, der große Vorteil ist, dass sich die Farbe dann wunderbar hält.
snakeeleven
Ein Jahr alt ist kein Problem
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Marmelade hält auch noch länger, verändert allerdings die Farbe.Nur wenn Nüsse dabei sind, dann sollte sie nicht so lange gelagert werden, da die Nüsse ranzig werden.