Hallo Ihr Lieben!
Bei uns in Franken gibt es oft Himmer und Erde. Ursprünglich kommt das Gericht aber aus Westfalen. Es besteht aus Kartoffelpüree ( steht für Erde) und Äpfel , meistens als Kompott für den Himmel.Am besten dazu noch gebratene Zwiebeln. Das ist ein ganz altes und billiges Essen aus der Zeit als Fleisch nicht immer verfügbar war. Dazu kann man dann Blutwurstscheiben braten. Das schmeckt super lecker, und mittlerweile ist die Verwendung von Blutwurst ja auch in der gehobenen Küche ein richtiger Geheimtipp geworden. Also wieder modern sozusagen. ( Blutwurst mit Jakobsmuscheln usw.. )
Wenn ihr keine Blutwurst mögt könnt ihr auch mal Kartoffelpüree mit Apfelkompott, gerösteten Zwiebeln und Bauernbratwurst probieren. Schmeckt auch lecker.
das kann ich mir leider gar nicht vorstellen :D