Hollerblütensaft habe ich noch vom Vohrjahr einige Flaschen, da brauche ich nicht viel machen. Aber Holunderblütenhonig werde ich wieder mehr machen.
Zuletzt bearbeitet von Lara1 am 14.05.2024 um 17:52 Uhr
Hollerblütensaft habe ich noch vom Vohrjahr einige Flaschen, da brauche ich nicht viel machen. Aber Holunderblütenhonig werde ich wieder mehr machen.
Zuletzt bearbeitet von Lara1 am 14.05.2024 um 17:52 Uhr
Mache auch nur Holunderblütengelee. Saft macht uns dankenswerterweise die Familie mit.
Ich habe heuer auch wieder einen Holunderblütensirup hergestellt, einen Teil davon mit Orangensaft. Der wurde in Rexflaschen eingekocht und hält garantiert ein Jahr.
Der Holler blüht gerade so schön. Nun ist es Zeit Hollerblütensaft anzusetzen. Hollerblüten mit Zucker, Zitronensäure und kaltem Wasser vermischen. Ich lasse es 3 Tage stehen, wobei jeden Tag soll gute umgerührt werden. Dann abseihen. Nun kommt noch frisch gepresster Zitronensaft und Orangensaft dazu. In Flaschen gefüllt ist der Saft ein Jahr haltbar.