Forum - Internationaler Prime-Rib-Steak Tag

Das Prime-Rib-Steak ist ein Steak aus dem mageren Kern der Hochrippe. Es ist ca. zwei bis drei Zentimeter dick und wiegt rund 200 Gramm. Das hört sich ja lecker an. 

AHA welches Tier -  Bei 200 gramm könnte es der Feldhase oder eine Katze sein . alle anderen Tiere haben mehr Gewicht in der Hochrippe ?

Natürlich vom Rind lieber Bierbube. Wie kommst du denn auf ein süßes Kätzchen? Da hört sich aber der spass auf. Zwinker, zwinker

Wegen der 200 Gramm ! Ich habe hier in einem Forum gelesen das Katzen gegesen werden (wo weiß ich nicht mehr) Der magere Kern der Hochrippe beim Rind nennen wir Rostbraten und dieses Teil hat ca. 6-9 Kg wird normaler weiße auf 1 Kg portioniert und fürs grillen getrittelt als rund 330 gramm . es würde noch das Beiried 4-7 Kg geben welches meist auf 250 gramm geschnitten wird ! beide haben einen Fettmantel welcher den Geschack ergibt . ach ja beide sind ca. 3 cm dick