Forum - Kokosmehl

Habe vor kurzem beim Merkurmarkt Kokosmehl entdeckt, habt ihr das schon mal für etwas verwendet? 

Wird in der veganen Küche verwendet

habe es schon in verschiedenen Rezepten gelesen, wird zum Backen verwendet

Gelesen habe ich es auch schon in Rezepten. Habe es aber noch nie verwendet.

mir ist noch nie ein Rezept mit Kokosmehl untergekommen, klingt aber sehr interessant, ich mag Kokos normal sehr gerne, könnte vielleicht auch was für ein glutenfreies Rezept sein?!

Ja, man kann damit backen - Hälfte des (Getreide)Mehls durch Kokosmehl ersetzen - für Waffeln, Kuchen... ich kenne das aus der Low Carb Küche. Esse zwar nicht Low Carb, probiere aber gerne was neues aus. 

Ich habe es auch schon in selbst gemixten Müslis verwendet. 

Muss ich unbedingt schauen, ob ich das auch finde. Das möchte ich gerne ausprobieren, da wir alle Kokos gerne mögen. 

Wird in der Low carb Küche statt normalem mehl verwebndet

Ich mag den kokosgeschmack nicht. Riecht das sehr nach kokos?