Kuvertüre verwende ich als Glasur für Kekse und Kuchen. Zum Backen nehme ich Kochschokolade und für Cremes meist Vollmilchschokolade mit hohem Kakaoanteil.
Forum - Kouvertüre oder Kochschokolade oder normale Schokolade?
- 1
- 2
Kuvertüre verwende ich als Glasur für Kekse und Kuchen. Zum Backen nehme ich Kochschokolade und für Cremes meist Vollmilchschokolade mit hohem Kakaoanteil.
Kochschokolade zum backen
Ich verwende Kochschokolade zum Backen
Kuvertüre verwende ich immer für Glasuren, normale Schokolade sehr gerne, wenn ich ein Mousse mache und Kochschokolade eigentlich gar nie.