Forum - Kroatische Peka

Kenne ich gar nicht ,klingt aber sehr gut

Kenne ich gar nicht ,klingt aber sehr gut

Wollte gerade fragen wo man diese Glocke bekommt

für interessierte hier ein Link wie man so eine Peka grillt:

https://www.youtube.com/watch?v=ytcHZlLgZR4

hier gibt es so eie Peka Glocke:

http://www.barbecue-point.at/barbecue_shop/product_info.php?info=p854_Firepot---Peka-.html

klingt gut ,kenne ich aber nicht

wir sind seit vorigem jahr stolze besitzer einer peka - haben sie in zadar in einem baumarkt gekauft. da wir aber nicht wirklich ein rezept dazu haben sind wir noch am tüfteln, wie wir sie am besten zubereiten. wir haben einen gemauerten griller und stellen sie  dort in die glut.

Klingt total interessant. Sollte ich zukünftig wieder mal nach Kroatien kommen, werde ich nach diesem Gericht Ausschau halten.

auf der insel prvic haben voriges jahr ca. 2 stunden gereicht, wobei wir nach 2 stunden ins lokal kamen und dann noch vorspeisen gegessen haben.

Genau genommen ist eine "Peka" ein Gusseiserner, großer, runder Bräter. Idealerweise ist für die Zubereitung der Peka ein großer gemauerter Grill und Befeuerung mittels Holz....