Forum - Kuchen zu lange gebacken

Ich würde auch Schichtdessert sagen.

Den dunklen Teig wegschneiden

Wenn der Kuchenteig leicht dunkel geworden ist kann man diesen mit einer dunklen Schokoglasur überziehen. 

Da schlage ich auch ein Schichtdessert vor. Das ist noch die beste Möglichkeit etwas zu retten bevor man den ganzen Kuchen wegschmeißen muss.

Ich würde Brösel aus dem nicht verbrannten Teil machen und dann zum Beispiel für Apfelstrudel verwenden. Statt der Semmelbrösel 

Schichtdessert oder Punschkrapferl, das sind meine beiden bestens erprobten Möglichkeiten