Ja da liegst du natürlich richtig. Ich verstehe unter "lässt sich gut vorbereiten" auch eine Speise für später vorbereiten. Besser wäre hier vielleicht lässt sich gut zubereiten.
Aber im Rezept steht ja auch nicht dass man den Lachs vorher salzen sollte.🤭
Ich würde den Lachs vorher auf keinen Fall salzen, denn sonst löst sich der Blätterteig auf und wird matschig.
Ich habe den Lachs tatsächlich normal gesalzen, in den Blätterteig gewickelt und drei Std später in den Ofen getan. War besser als erwartet! Und die Gäste waren begeistert!
Hier in dem Rezept steht, "lässt sich gut vorbereiten".
https://www.gutekueche.at/lachsfilet-im-blaetterteig-rezept-22338
Wenn ich den Lachs vormittags salze und im Blätterteig bis zum Abend stehen lasse, zieht der doch Wasser ohne Ende?! Oder hättet Ihr diese Bedenken nicht??