Lievito Madre haben wir bisher noch nie gelesen also eigentlich gar nicht gewusst was das ist. Die beiden genannten Blogs werden wir nun mal anschauen.
Forum - Lievito Madre
MaryLou
Ich habe den Namen Lievito Madre auch noch nicht gekannt aber ich werde mich erst schlau machen und mich einlesen. Ich bin schon gespannt.
MaryLou
Es ist schlicht und einfach Sauerteig.
Zuletzt bearbeitet von MaryLou am 18.02.2025 um 08:31 Uhr
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Für Pizza gibt es auf GK ein Rezept von Teddypetzi, da braucht man auch nicht mehr Germ. Dieser Teig darf bei mir über Nacht im Kühlschrank rasten. Der schmeckt sehr gut und ist verträglich.