Forum - lila Karfiol

 
Silviatempelmayr

Mein Karfiol wird heuer lila, da hab ich wohl besondere Pflanzen erwischt. Ich hab bis jetzt noch gar nicht gewußt dass es auch lila farbenen Karfiol gibt. Bin schon gespannt ob er anders schmeckt.

Lara1

Die Farbe geht beim Kochen großteils verloren. 

Silviatempelmayr

Ok, da bin ich ja gespannt.

DIELiz

Neben den weissköpfigen Sorten gibt es noch gelbgrüne, gelborange und eben violette Sorten.

Nicht erschrecken, manche violette Sorten färben sich während des Kochens grün

manche schmecken intensiver und der Nährstoffgehalt soll höher sein

 

noch ein Tipp: wenn du die Farbe erhalten möchtest bereite einen Rohkost Salat zu

Zuletzt bearbeitet von DIELiz am 31.07.2021 um 02:25 Uhr

xblue

das Leben ist bunt. Karfiol auch