Die Farbe geht beim Kochen großteils verloren.
Forum - lila Karfiol
Silviatempelmayr
Ok, da bin ich ja gespannt.
DIELiz
Neben den weissköpfigen Sorten gibt es noch gelbgrüne, gelborange und eben violette Sorten.
Nicht erschrecken, manche violette Sorten färben sich während des Kochens grün
manche schmecken intensiver und der Nährstoffgehalt soll höher sein
noch ein Tipp: wenn du die Farbe erhalten möchtest bereite einen Rohkost Salat zu
Zuletzt bearbeitet von DIELiz am 31.07.2021 um 02:25 Uhr
xblue
das Leben ist bunt. Karfiol auch
Mein Karfiol wird heuer lila, da hab ich wohl besondere Pflanzen erwischt. Ich hab bis jetzt noch gar nicht gewußt dass es auch lila farbenen Karfiol gibt. Bin schon gespannt ob er anders schmeckt.