Forum - Liptauer länger haltbar

ich habe gestern von einen Koch den Tipp bekommen wie man den Liptauer länger haltbar macht, einfach den Zwiebel kurz anschwitzen, das war es.

Danke für den Tipp. Werde ihn gleich ausprobieren.

Danke für den Tipp.

Danke für den Tipp!

Danke für den Tipp. Der passt auch zu vielen anderen Aufstrichen mit Zwiebel.

interessanter Tipp. Danke!

Sunny51, zuerst den Zwiebel der kühlt dann eh gleich ab, die Butter leicht schaumig rühren, rest dazu und kalt stellen.

Danke für den Tipp

vielen Dank für diese hilfreiche Idee - gilt wahrscheinlich auf für andere Aufstriche mit Zwiebel...

Schmeckt er dann noch schön scharf?