Forum - Marmelade

Früchte die nicht zu gleich reifen friere ich ein und wenn genug beisammen sind wird eingekocht

Ich koche im Winter auch  nur die TK Erdbeeren ein. Mein Mann liebt frische Marmelade aus Erdbeeren.

wir kochen die Marmelade immer gleich frisch ein

Grundsätzlich mache ich die Marmelade aus den frischen Früchten und friere Erdbeeren püriert oder andere Beeren und Früchte für Desserts ein.

Es ist aber schon vorgekommen, dass ich z.B. eine große Menge an Früchten, die schnell verarbeitet werden sollten, geschenkt bekommen habe und gerade keine Zeit zum Einkochen hatte. Dann habe ich die Früchte zwischenzeitlich eingefroren und später Marmelade daraus gekocht.

Ich friere immer Erdbeeren und Himbeeren ein. Mache dann frische Marmelade daraus.

ich mache die Marmelade immer wenn die Früchte reif sind

Interessanter Tipp!

Ich habe das noch nie so gemacht aber möchte es dieses Jahr mit Himbeeren versuchen, nachdem ja nie so viele gleichzeitig Reif sind

Ich esse viel zu gerne Obst, aber wenn was zu viel ist wird Marmelade gemacht oder eingefroren.