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Farori, warum machst du statt dem Beef Tartar nicht ein leichtes Champignon Carpaccio ? gerade im Sommer , bei dieser Hitze würde ich so ein rohes Beef Tatar allein schon wegen der Salmonellengefahr nicht machen und beim Lamm wäre ich auch vorsichtig, wir mögen Lammfleisch auch sehr gerne, kennen aber genug Leute, die es nicht so gerne essen, warum daher nicht ein leckeres Pastagericht ?

Hättest Du ein Rezept für das Champignon Carpaccio? Das klingt schon interessant!
Lamm ist kein Problem, das essen alle gerne mal ;)

Lamm mag nicht jeder