Damastmesser gibt es auch schon relativ günstig. Für Fleisch eignet sich meiner Ansicht nach auch ein Keramikmesser sehr gut. Bei dem muss man halt bei der Pflege ein bisschen aufpassen damit man keine Kanten ausschlägt.
Forum - Messer
Teddypetzi
ich verwende inzwischen Keramikmesser, die schneiden wie Rasierklingen
Silviatempelmayr
Ich habe eines von Tupper das schneidet sehr gut.
LKoch
Ich habe ein Messer vom Ikea, ist zwar nichts besonderes aber wenn es regelmäßig mit dem Wetzstahl nachgeschärft wird dann ist es scharf genug
ew-ald
Ich nehme immer sehr große Messer
Klause
Ich bin ein Fan von Keramikmessern.
Halbmondchen
Ein Messer aus Solingen
Claudia03
habe ein messerset von tupperware funktioniert sehr gut
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habe auch wmf-messer, funktionieren ganz gut