Forum - Mit welchen Gerät "pulverisiert" ihr euer getrocknetes Suppengemüse?

Ich verwende auch einen elektrischen Zerkleinerer. Habe auch schon eine elektrische Kaffemühle dazu verwendet, das funktioniert auch sehr gut.

Suppengemüse habe ich noch nicht pulverisiert. Ich friere dieses ein. Dies ist aber eine Anregung es mal zu versuchen. Trocknest du das Wurzelgemüse im Dörrautomat? Kkräuter wie Liebstöckl usw. trockne ich schon seit Jahren, jedoch an einem schattigen Platz.

Ich zerhacke die frischen Kräuter und das Wuzelgemüse mit Meersalz zuerst zu einer Art Paste streiche die an auf ein mit Backpapier belegtes Blech und trockne sie im Backofen. Anschließend wird es dann zu Pulver zermahlen.

Ich mahle die Kräuter und das trockene zerkleinerte Suppengemüse in meiner alten Kaffeemühle. Es muß aber alles sehr trocken sein.

Ich habe den Multizerkleinerer von Kenwood und bin total begeistert! Er ist auch zum Pulverisieren des getrockneten Gemüses wunderbar geeignet!