Forum - Mittagessen am Sonntag, den 23. 06. 24

Bei uns gibt es morgen Wiener Schnitzel mit Kartoffeln, Reis und Kohlrabisalat. Als Nachspeise mache ich einen Eiskaffee.

Hallo, Silviatempelmayr, wie macht man Kohlrabisalat? Verwendet man sie roh oder gekocht, gestiftelt oder auch in Scheiben geschnitten?

Wir haben heute in einer Bäckerei ein paar Börek gekauft. Waren die gut, da hatten wir ein wunderbares Mittagessen. Bei der Hitze einfach ideal.

Ja das ist ein wirklich sehr Typisches Sonntags Gericht, außer natürlich der Kohlrabisalat, der ist ein besonderes Erlebnis. 

Der Kohlrabi wird fein geraspelt und gesalzen. Einr halbe Stunde stehen lassen und ausdrücken. Mit Essig und Öl vermengen.

Oh sehr hilfreich den Kohlrabi stehen lassen eine halbe Stunde und dann das Wasser ausdrücken, das klingt sinnvoll. 

Naturschnitzel und Obstsalat 

Naturschnitzel und Obstsalat