Für den Hausgebrauch reicht mir das ungesiebte Mehl. Dass man in einer Bäckerei oder Konditorei professioneller oder präziser die Rezepte umsetzt, passt schon.
Forum - Muss man Mehl sieben?
snakeeleven
Ich siebe das Mehl immer
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Ich habe das Mehl noch nie gesiebt und werde es auch weiterhin nicht machen. Ich glaube das Mehl ist so auch gut genug, möglich ist es schon dass es luftiger wird.