Forum - Pfeffer

....gibt es ja in verschiedenen Sorten und Farben. Ich selbst verwende diese einfach nach "Lust und Laune" bzw Geschmack.

Wisst ihr: Gibt es "Regeln" / Orientierungshilfen bei der Verwendung von Pfeffer?

also zB (jetzt in x-beliebiger Kombination und nur zur Verdeutlichung der Frage) schwarzer Pfeffer besonders gut mit Fleisch, weißer Pfeffer mit Gemüse, roter Pfeffer mit Spargel oder sowas...? 

Ich liebe Pfeffer in allen Variationen. Hier ist ein kleiner Überblick der Sorten und Verwendung  

https://www.gewuerzkarawane.de › Gewürzfibel

Danke Elfi.

super danke Elfi1

Danke Elfi für den Link zur Fibel!

Gern geschehen  

Danke für den interessanten Link.

Ich selbst verwende diese auch einfach nach "Lust und Laune"

Ich verwende eigentlich fast nur frisch geriebenen bunten Pfeffer.

Danke Elfi1