Forum - Pfefferkörner, Wacholderbeeren und andere Gewürze mitkochen

Pfefferkörner, Wacholderbeeren und andere Gewürze mitkochen. Wie macht Ihr es? Ich habe ein Teeei aus Metall zweckentfremdet und gebe dahinein die Gewürze und andere "Kleinigkeiten" auch beim Marmelade kochen und bei Schmorspeisen. Davor habe ich Reste eines Küchenhangerls mit den Gewürzen gesackelt. Wie machst Du es?

teesackerl funktionieren auch ganz gut, einfach mit küchengarn zubinden.                                                                      

Einfach beigeben und am Ende herausfischen, ich bin da brutal.

Okay, dann gehöre ich auch zu den Brutalen ;-) Ich mache es wie cassandra, Gewürze kommen dazu und werden herausgefischt.

darf ich cassandra und hobbykoch freundlichst an Senfkörner erinnern lästig und ich mag es nur gemahlen

Pfefferkörner,Lorbeer........ fische ich einfach heraus. Wacholderbeeren zerbeiße ich einfach Mit einem Teeei oder mit einem Teefilter geht es aber sicherlich bequemer

Egal ob Pfefferkörner, Lorbeerblätter sowie die Wacholderbeeren gebe ich direkt in die Speise hinein, kann man ja vor dem Servieren heraus fischen, zum Teil lasse ich sie auch drinnen und jeder nimmt sich die Gewürze selber hinaus

ich gehöre auch zu den Brutalen aber werden Senfkörndl bei mir gezähmt. Kein verschliessen vom Gurkerlglas mit Körndln

Ich gebe die Gewürze einfach so in das Essen und fische sie nachher raus.                                                                   

es ist ja auch noch wichtig ob für 2 Personen Rindsvoressen gekocht wird, oder für mehr Personen. Menge größer - mehr Körndl