Kenn ich nicht, brauch ich nicht.
Ich weiss schon, warum ich solche weitgereisten Sachen nicht kaufe.
Zuletzt bearbeitet von jowi59 am 17.06.2022 um 21:52 Uhr
Forum - Produktrückruf: Sumak Sumach-Gewürzzubereitung von Öz Antep
Katerchen
Meine Gewürzmischungen mache ich in der Regel selbst. Von dieser Ware billigst in Plastik verpackt halte ich nichts. Und ich benötige auch keinen Farbstoff in den Gewürzen.
Petersilienschnecke
selber machen ist meist besser
Billie-Blue
Sumach ist keine Gewürzmischung sondern ein Gewürz, welches schon im antiken Rom und bei den Griechen Verwendung fand. Die Früchte des Sumach-Baumes ( Färberbaum) werden dazu getrocknet und ergeben ein hellrotes Gewürz, das säuerlich schmeckt und ich aus der persischen Küche kenne. Aber auch im arabischen Raum und in der Türkei wird Sumach verwendet.
Hochwertiges Sumach ist weder gemahlen noch mit Salz gestreckt und nicht gefärbt.
Man sollte auch bei Gewürzen darauf achten, ob mit Zusatzstoffen gemogelt wird.
Silviatempelmayr
Ja da kann man gar nicht genug aufpassen. Oft wird es gestreckt und billiges Zeug als teuer verkauft.
Bereits im März 2022 wurde ein Rückruf zur Charge 0721 durchgeführt
Vom Verzehr wird daher abgeraten!
Artikel: Sumak Sumach-Gewürzzubereitung
Marke: Öz Antep
Verpackungseinheit: 400g
MHD: 07/2023 bzw. 09/2023
Chargen/Los-Nr.: 0721 und 0921