Forum - Reis richtig zubereiten?

Ich wasche den Reis, lasse ihn mit wenig klein geschnittener Zwiebel ein wenig Öl glasig anlaufen und gieße dann mit Wasser auf. Dazu verwende ich für 1 Tasse Basmati-Reis 1 1/2 Tassen Wasser. Reis salzen und bei geringer Hitze 20 Minuten zugedeckt dünsten.

Ich würde den Reis vorher waschen, dann klebt er weniger

nicht oft umrühren, dann verglebt er auch nicht

ich rühre gar nicht um, nur bei risotto.