Forum - Resteverwertung von Schinken, Osterschinken, Geselchtem

an erster Stelle denke ich da an einen Auflauf. Was macht Ihr mit solchen "Fleischresten"

Schinkenfleckerl oder Wurst- und Fleischknödel

Ich würde daraus eine Linsensuppe oder Gerstlsuppe machen. 

Wurstknödel oder Schinkenaufstrich

Wenn keine Zeit zum Verkochen bleibt dann kann man das Fleisch auch einfrieren und den Auflauf, die Nudelpfanne, die Gröstlpfanne ein anderes Mal machen.

Ich schneide den Schinken in Scheiben, der übriggeblieben ist, friere es ein und dann gibts Geelchtes mit Pürree. Wenn uns nicht danach ist, odercaus den Randstückerln werden Schinkenfleckerl!

Ins Ritschert oder ins Grenadiermarsch

ich mache Selchfleischknödel

ich friere ein und verarbeite später

danke Euch  vielmals,sind alles sehr gute Ideen !!!