Forum - Rumtopf und andere Liköre...

Traditionell werden in unserer Familie in der Weihnachtszeit

erstmalig Rumtopf, Liköre und eingelegte Früchte gekostet.

Wer macht solche Köstlichkeiten selbst?

Wann erfolgt bei Euch das 1. verkosten? LG

Ich habe das noch nie gemacht. Gibt's da wichtige Dinge zu beachten? 

Habe 1 x Rumtopf gemacht- hat uns nicht geschmeckt

Früchte einlegen ja, Rumfopf gar nicht und Liköre selten.  Das erste Verkosten ist bei uns an keinen fixen Termin gebunden 

Das haben wir früher auch gemacht. Jetzt aber gar nicht mehr. Das 1. Verkosten war damals je nach Bedarf, Laune und Gäste.

Wir machen immer Liköre, haben aber keinen fixen Zeitpunkt für das verkosten.

@ Martina

wie bei allem "einmachen" ist Sauberkeit und genaues Arbeiten wichtig.

Genug Zucker/Alkohol damit die Früchte nicht gären und Deine Arbeit umsonst war.

Ich mache immer Zirben- und Brombeerlikör.

Ich mach gerne mit Haselnuss aromatisierten Schnaps. Aber nicht nur zu Weihnachten!

Ich mache immer Nuss und Weichsellikör.