Forum - Schinkenbraten?

 
RobertB

Hello!

Hätte hier ein Rezept für einen Weihnachtsschinken. Es handelt sich jedoch um ein Buch das die deutschen (nicht österreichischen) Warenbezeichnungen verwendet. 

Als Fleischteil wird ein "Schinkenbraten" angegeben. Wie heißt dieses Teil in Österreich? Ist das die Stelze oder der Schlegel? Und wo in Wien kriegt man sowas, scheint mir ja etwas spezielleres zu sein was man nicht bei Billa oder Merkur bekommt.

Schonml danke im Vorraus.

hexy235

 Die Stelze ist es auf keinen Fall, ich würde auf den Schlögel tippen

Tsambika

Die Keule ist das Schinkenstück vom Schwein.

Silviatempelmayr

Gut das sich immer einer schlau macht.

ew-ald

kann ich nicht helfen

snakeeleven

es ist der Schlegel