Forum - Schinkensauce

10 dag würzigen Schinken (sehr fein geschnitten)

 3 dag Butter

 4 dag Mehl

 1 kleine Zwiebel (sehr fein geschnitten)

1/2 Liter Suppe

Schinken und Zwiebel in Butter anschwitzen, mit Mehl stauben und dann mit Suppe nach und nach aufgiessen

(vorsicht Klümpchenbildung)Aufkochen lassen, abdrehen und nachziehen lassen mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Danke für das Rezept

Schnell, einfach und frisch. Danke.

Ich würde es noch mit Petersilie würzen.

Super einfach danke

Danke, hlore. Gebe meistens einen Spritzer Weißwein dazu.

.. ja genau einen Spritzer Weißwein , dann würde ich weiters noch mit vielen Kräuter und etwas Cayennepfeffer verfeinern - vielen Dank , hlore

Schmecht sicher sehr gut

Danke für das Rezept