Forum - Schmarren

Schmarrn mögen wir sehr gern, mehr die süßen 

Bei uns gab es früher, als die Kinder noch kleiner waren öfters einen Kaiserschmarren mit Apfelmus. 
Jetzt gibt es manchmal einen Kartoffelschmarrn, wo übrig gebliebene und klein geschnittene Bratwürstel reinkommen. 

Habe früher für meine Kinder oft Schmarren gekocht. Hatte von einer Hüttenwirtin ein sehr einfaches Rezept. 3Eier, 3 Eßlöffel Mehl, 3 Eßlöffel Milch, 3 Eßlöffel Zucker-alles gut verschlagen und in 3 Eßlöffel Butter wie dicke Palatschinken braten und dann zerreißen