Schnee schlagen

moga67
moga67

Ich mache es auch wie es das Rezept verlangt. Ist mir aber auch schon passiert, dass  ich Rezepte verwechselt habe und Eier dann nicht getrennt habe, war nicht auffällig!

Artelsmair
Artelsmair

Das mache ich auch größtenteils sowieso so wie du Silvia tempelmayr, den Schnee schlagen ist wichtig für das aufgehen des Kuchens. 

hexy235
hexy235

Ich schlage nur dann Schnee, wenn es so im Rezept steht. Aber bei den ganzen Eiern muß die Küchenmaschine schon sehr lange rühren bis die Masse cremig wird.